Tu as bien configuré le type de source en RGB et pas en 2 sources (Rouge/Bleu dans ton cas) ?
Regardes ce tuto à 2'24'' c'est peut-être ça ton problème ! https://www.youtube.com/watch?v=jM-prAofozY
Je ne crois pas que l'on puisse faire du rouge/bleu uniquement avec quickshow ... A vérifier sur une version récente. Je penche plutôt sur un soucis de pinout ILDA, dans ce cas, vérifier voir changer de câble ILDA, vérifier également le connecteur côté projecteur.