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Sujet Le Pub des Cuisiniers

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Number-6

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Vie après AF ?

Premier post

1 Posté le 17/10/2006 à 17:13:41

Voilà un topic qui me semble utile !

Donc ici vous pouvez donner bien sur votre recette de la mort qui tue que vous faites une fois l'an quand vous recevez belle maman mais aussi et surtout toutes les petites astuces et découvertes utiles aux quotidien.

Exemple : Je me suis rendu compte que blancs de poulet + sauce worcester à la cuisson = Mmmmmm

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Sir Kouni

7721

Je poste, donc je suis

101 Posté le 29/05/2007 à 10:33:38

Comme c'est terrible ça

En fait j'ai congelé 2 litres de ma mixture fraise rhubarbe gingembre décrite plus haut, mais même en remuant à la fourchette toutes les demi-heures, ça a quand même fait un truc assez béton, faut y aller au burin pour servir. Mais qu'est-ce que c'est bon les glaces maison comme même.
Sérieux, c'est la galère maintenant pour trouver dans le commerce des glaces sans émulsifiant dégueu que t'as l'impression de bouffer de la mousse de chewing-gum. :x:

Time flies like an arrow, fruit flies like a banana.

Goum Le Chat

12177

Membre d’honneur

102 Posté le 29/05/2007 à 10:59:53

C'est clair. Et rien qu'une glace vanille diy comment ça pète. J'avais trouvé une turbine à glace à pas cher sur ebay (une magimix, de la bonne came) mais fallait la recuperer sur place.

Sir Kouni

7721

Je poste, donc je suis

103 Posté le 29/05/2007 à 11:15:37

Mais ça coûte cher une sorbetière? J'avais pas l'impression pourtant...
Moi c'est juste pour l'encombrement que j'investis pas.

Time flies like an arrow, fruit flies like a banana.

Goum Le Chat

12177

Membre d’honneur

104 Posté le 29/05/2007 à 11:33:35

Bah en fait t'as les sorbetieres avec des prix variables, mais c'est moins cher qu'une turbine. L'idéal c'est la turbine magimix, c'est ce qui se fait de mieux. T'as un compartiment réfrigéré, arrêt automatique quand c'est prêt etc donc en gros tu fais ta glace tu la mets genre 1h au congel et c'est bon.

Sir Kouni

7721

Je poste, donc je suis

105 Posté le 29/05/2007 à 11:41:48

Ah oué ça fourniss' grave :bave:

Time flies like an arrow, fruit flies like a banana.

Goum Le Chat

12177

Membre d’honneur

106 Posté le 29/05/2007 à 11:45:06

Ouais carrément c'est du fourniss de cuistot. J'ai eu l'occasion de bosser avec c'est terrible. Sorbet mangue (pour accompagner des gambas grillées), sorbet tomate-basilic (pour accompagner des rougets-barbets mi-cuits en filet). Quand j'aurai moyen d'en pécho une à pas cher je fonce.

Sir Kouni

7721

Je poste, donc je suis

107 Posté le 29/05/2007 à 11:48:38

Citation : sorbet tomate-basilic(pour accompagner des rougets-barbets mi-cuits en filet)

Tain ça doit être bon :pleure: